Skovmærkeeddike

Altid god at have i viktualieskabet

Tid

5 min.

Klimapåvirkning

0.2 KG CO2 PR. PRS17% af daglig mad-relateret maxudledning

Altid god at have i viktualieskabet

Pluk skovmærken når den blomstrer (maj-juli) og gem eddiken til glæde resten af året

Kategorier:

Mængde

-+Personer
Mængde Ingrediens
5 dl.skovmærke
5 dl.Eddike
Del ingrediensliste

Fyld et sylteglas

Fyld et sylteglas med skovmærken og dæk med eddiken. Lad det stå at trække i mindst to uger.

Efter eddiken har trukket kan man vælge at si den over i en flaske for nemmere brug eller man kan lade skovmærken blive i. Den syltede skovmærke kan også spises, som man ville spise anden sylt. F.eks kan den erstatte syltede agurker på en hot dog.

Viktualieskabet

Hjemmelavede ting og sager til viktualieskabet. F.eks hjemmelavede eddiker og syltede og fermenterede frugter og grøntsager.