Planetarisk kogebog

Kurv 0
  • Forside
  • Opskrifter
  • Shop
  • Klimavenlig mad
  • Om os
  • Persondatapolitik
  • Handelsbetingelser

Planetarisk Kogebog er din guide til at spise klimavenligt, formidlet af madelskere. Vi udvikler opskrifter der er drønlækre, enkle og klimavenlige på samme tid. Vores tilgang er ikke dogmatisk, men nysgerrig på alle de veje der findes til en mere klimavenlig kost. Det er mad til både hjernen og hjertet. Følg med og bliv både klog og mæt.

  • hej@planetariskkogebog.dk
  • +45 61713785

Ingen varer i kurven.

Dips og saucer

Saucer og dyppelse der tømmer dit brødlager.

  • Alle opskrifter
  • Klimavenlig hverdagsmad (44)
  • Weekendmad (37)
  • Små retter og tilbehør (37)
  • Grillmad (9)
  • Desserter og kager (7)
  • Salater (11)
  • Dips og saucer (19)
  • Asiatisk mad (24)
  • Vegetarretter (57)
  • Vildt (4)
  • Vilde råvarer (8)
  • Vild fisk (14)
  • Teknikker (4)
  • Vegansk (9)
  • Under 20 minutter (10)
  • Smid ikke pulpen ud

    Pulp-pesto

    • 5 min.
    • 0.4 KG CO2 PR. PRS
  • Smagsgiver på steroider

    Tare

    • 5 t.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • En enkel sød chilisovs

    Nam chim kai – sweet chili sauce

    • 10 min.
    • 0 KG CO2 PR. PRS
  • Det er fuldstændig magisk at kikærtevand og olie bliver stift som mayonnaise.

    aquafaba mayo (Vegansk mayonnaise)

    • 15 min.
    • 0.4 KG CO2 PR. PRS
  • Hakket > blendet

    Oliventapenade

    • 10 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Denne dip er så fyldig at den næsten er et måltid i sig selv

    Romesco

    • 30 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Sommer på dåse

    Rød pesto

    • 15 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Pas på. Den er hot!

    Harissa

    • 20 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS
  • Hvis du tror du ikke er til selleri, så skulle du prøve at blende det med piskefløde.

    Selleripure

    • 30 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Pesto er en fantastisk måde at få brugt nogle af havens eller parkens mange vilde urter.

    Grøn pesto på løgkarse og skvalderkål

    • 10 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Hvilket måltid løftes ikke af en creme?

    Hummus på hvide bønner

    • 20 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Sørg for at auberginen er blød som smør inden du blender den.

    Baba Ganoush

    • 30 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS
  • Klassisk vietnamesisk dipping sauce

    Nuoc Cham sauce

    • 5 min.
    • 0 KG CO2 PR. PRS
  • Ramsløgsmayo har en delikat skarp smag og en superflot skriggrøn farve.

    Ramsløgsmayonnaise

    • 10 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Grønne olier får alt til at ligne en restaurant.

    Ramsløgsolie

    • 15 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Nævn et stykke kød, det ikke ville klæde, med lidt jaew på toppen

    Jaew – Ristet rissauce

    • 20 min.
    • 0 KG CO2 PR. PRS
  • Den perfekte følgesvend til fried chicken

    Røget Kærnemælksdressing

    • 5 min.
    • 0 KG CO2 PR. PRS
  • Vær ikke bange for at branke grøntsagerne

    Grillet salsa

    • 45 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Uden pis

    Verdens bedste chili sauce

    • 10 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS

Kontakt

Planetarisk Kogebog er din guide til at spise klimavenligt, formidlet af madelskere. Vi udvikler opskrifter der er drønlækre, enkle og klimavenlige på samme tid. Vores tilgang er ikke dogmatisk, men nysgerrig på alle de veje der findes til en mere klimavenlig kost. Det er mad til både hjernen og hjertet. Følg med og bliv både klog og mæt.

  • hej@planetariskkogebog.dk
  • +45 61713785
  • Handelsbetingelser
  • Persondatapolitik
© Planetarisk kogebog 2022