Teknikker
Lad os lære dig de grundlæggende teknikker som er essentielle for kokkefaget. Her finder du guides til alt fra filetering af fladfisk til finthakning af purløg.

Klargøring af 10-armet blæksprutte

Filetering af fladfisk

Filetering af torskefisk
© Planetarisk kogebog 2023