Planetarisk kogebog

Kurv 0
  • Forside
  • Opskrifter
  • Shop
  • Klimavenlig mad
  • Om os
  • Persondatapolitik
  • Handelsbetingelser

Planetarisk Kogebog er din guide til at spise klimavenligt, formidlet af madelskere. Vi udvikler opskrifter der er drønlækre, enkle og klimavenlige på samme tid. Vores tilgang er ikke dogmatisk, men nysgerrig på alle de veje der findes til en mere klimavenlig kost. Det er mad til både hjernen og hjertet. Følg med og bliv både klog og mæt.

  • hej@planetariskkogebog.dk
  • +45 61713785

Ingen varer i kurven.

Vegansk

Overdådige, snaskede, smagfulde og nemme retter, kun lavet af planter

  • Alle opskrifter
  • Klimavenlig hverdagsmad (44)
  • Weekendmad (37)
  • Små retter og tilbehør (37)
  • Grillmad (9)
  • Desserter og kager (7)
  • Salater (11)
  • Dips og saucer (19)
  • Asiatisk mad (24)
  • Vegetarretter (57)
  • Vildt (4)
  • Vilde råvarer (8)
  • Vild fisk (14)
  • Teknikker (4)
  • Vegansk (9)
  • Under 20 minutter (10)
  • De bitre salater er særligt smukke, og i den rigtige sammenhæng, eksploderer de af velsmag.

    Bitre salater på supernem mandelcreme

    • 15 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Hot dogs på kinesisk

    Baos med hoisinglaseret aubergine

    • 30 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS
  • Smagsgiver på steroider

    Tare

    • 5 t.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Disse sprøde forårsruller laves af den samme dej som du bruger til friske forårsruller.

    Dybstegte vietnamesiske forårsruller

    • 45 min.
    • 0.7 KG CO2 PR. PRS
  • Den her magiske suppe er lavet på alt det du plejer at smide direkte i biospanden

    “Skrælle” -suppe

    • 30 min.
    • 0.4 KG CO2 PR. PRS
  • Brug porrer til at lave store flotte og sprøde bhaji

    Porre bhaji

    • 30 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Det er fuldstændig magisk at kikærtevand og olie bliver stift som mayonnaise.

    aquafaba mayo (Vegansk mayonnaise)

    • 15 min.
    • 0.4 KG CO2 PR. PRS
  • Tiktok-hittet er ikke bare hype. Det er sygt lækkert.

    Corn Ribs

    • 30 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Denne ret har det hele: Røg, Maillard, sødme og fedme

    Røget bønne-ragù med rigatoni og revede mandler

    • 60 min.
    • 0.4 KG CO2 PR. PRS

Kontakt

Planetarisk Kogebog er din guide til at spise klimavenligt, formidlet af madelskere. Vi udvikler opskrifter der er drønlækre, enkle og klimavenlige på samme tid. Vores tilgang er ikke dogmatisk, men nysgerrig på alle de veje der findes til en mere klimavenlig kost. Det er mad til både hjernen og hjertet. Følg med og bliv både klog og mæt.

  • hej@planetariskkogebog.dk
  • +45 61713785
  • Handelsbetingelser
  • Persondatapolitik
© Planetarisk kogebog 2022