Små retter og tilbehør
Retter der tilsammen kan udgøre en hyggelig menu eller kan serveres enkeltvis som tilbehør til andre retter.

Ceviche med glaskål og citrongræs

Snobrød

Pulp-pesto

Sichuan knust agurkebrud

Hjemmelavet bao

Original caesar salad

Gremolata

Soyasyltet æg

Corn Ribs

Grillede tomater på feta creme

Oliventapenade

Romesco

Rød pesto

Harissa

Selleripure

Sashimi på lyssej med strandkarse og strandkvan “wasabi”

Bruschetta med stuvet brændenælde, mælkebøtter og sødskærm

Baba Ganoush

Syltet Daikon

Carpaccio på vildtkød

Kold agurkesuppe med friskost

Helenes Khinkali

Ramsløgsolie

Hjemmelavede Chapati

Konfiteret svinebryst

Ceviche af torsk

Grillet salsa

Grillet salat med bulgur

Verdens bedste chili sauce

Grov Kartoffelmos med urter

Grillet Hokkaidosalat

Gazpacho

Helgrillet/bagt Aubergine

Gyoza med ekstra crust

Grillet Majs med chilidressing

Grydestegt blomkål
© Planetarisk kogebog 2023