Planetarisk kogebog

Kurv 0
  • Forside
  • Opskrifter
  • Shop
  • Klimavenlig mad
  • Samarbejder
  • Persondatapolitik
  • Handelsbetingelser

Planetarisk Kogebog er et uafhængigt medie stiftet af kærlighed til mad og omtanke for planeten. Kontakt os gerne med ideer, kritik eller samarbejdsmuligheder.

  • hej@planetariskkogebog.dk
  • +45 6077 2237

Ingen varer i kurven.

Små retter og tilbehør

Retter der tilsammen kan udgøre en hyggelig menu eller kan serveres enkeltvis som tilbehør til andre retter.

  • Alle opskrifter
  • Hverdagsmad (27)
  • Weekendmad (30)
  • Små retter og tilbehør (18)
  • Snask (7)
  • Grillmad (8)
  • Desserter og kager (6)
  • Salater i bred forstand (8)
  • Dips og saucer (7)
  • Asiatisk mad (21)
  • Vidunderlige vegetarretter (28)
  • Vildt (4)
  • En enkel og lækker snack eller tilbehør

    Syltet Daikon

    • 20 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Den bedste måde at smage krondyr på er også den nemmeste: Helt råt.

    Carpaccio på vildtkød

    • 15 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Iskold agurkesuppe er en af sommerens oversete højdepunkter.

    Kold agurkesuppe med friskost

    • 15 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS
  • Okay, du skal i gang med at lave Khinkali, som er en georgisk signaturret. Fyldet kan variere, men den her er med gris, for at skabe lidt dansker vibes.

    Helenes Khinkali

    • 90 min.
    • 0.6 KG CO2 PR. PRS
  • Grønne olier får alt til at ligne en restaurant.

    Ramsløgsolie

    • 15 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Ens dag bliver en lille smule bedre, når man lykkes med at få disse brød til at puste sig selv op som en ballon over flammerne

    Hjemmelavede Chapati

    • 60 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Sådan får man den billigste udskæring til at konkurrere med de fineste stykker kød

    Konfiteret svinebryst

    • 12 t.
    • 1.3 KG CO2 PR. PRS
  • Det er egentlig ret magisk, at man kan tilberede fisk helt uden varme

    Ceviche af torsk

    • 20 min.
    • 0.6 KG CO2 PR. PRS
  • Vær ikke bange for at branke grøntsagerne

    Grillet salsa

    • 45 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Denne salat kan snildt gøre det ud for et måltid

    Grillet salat med bulgur

    • 30 min.
    • 0.5 KG CO2 PR. PRS
  • Uden pis

    Verdens bedste chili sauce

    • 10 min.
    • 0.1 KG CO2 PR. PRS
  • Spar på smøret og du vil fortryde det

    Grov Kartoffelmos med urter

    • 30 min.
    • 0.5 KG CO2 PR. PRS
  • Det søde græskar, det bitre brændte, den syrlige eddike og den cremede gedeost spiller hver deres rolle til perfektion i denne harmoniske symfoni af en salat

    Grillet Hokkaidosalat

    • 30 min.
    • 0.2 KG CO2 PR. PRS
  • Vi laver den her forret, hver gang vi ikke har tid til at lave forretter

    Gazpacho

    • 20 min.
    • 0.4 KG CO2 PR. PRS
  • Du anede ikke, at aubergine kunne smage så godt

    Helgrillet/bagt Aubergine

    • 45 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS

  • Gyoza med ekstra crust

    • 60 min.
    • 0.7 KG CO2 PR. PRS
  • Med denne spicy creme-fraiche dressing bliver majskolberne et lille måltid i sig selv

    Grillet Majs med chilidressing

    • 25 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS
  • Denne ret vil ændre dit syn på blomkål for altid

    Grydestegt blomkål

    • 45 min.
    • 0.3 KG CO2 PR. PRS

Kontakt

Planetarisk Kogebog er et uafhængigt medie stiftet af kærlighed til mad og omtanke for planeten. Kontakt os gerne med ideer, kritik eller samarbejdsmuligheder.

  • hej@planetariskkogebog.dk
  • +45 6077 2237
  • Handelsbetingelser
  • Persondatapolitik
© Planetarisk kogebog 2021