Sichuan knust agurkebrud
Din nye yndlingssalat er klar på 5 minutter
Din nye yndlingssalat er klar på 5 minutter
Kategorier:
| Mængde | Ingrediens |
|---|---|
| 1 stk. | Agurk |
| 4 stk. | Hvidløgsfed |
| 3 stk. | Korianderkviste |
| 1 spsk. | Eddike *Ris- eller hvidvinseddike |
| 1 spsk. | Lys thai soya |
| 2 spsk. | Saltede Peanuts |
Lav agurkebruddene
Læg agurken på et skærebræt og slå på den med undersiden af en kniv, indtil den bliver brudt åben. Skær agurken i mundrette stykker og krydr med salt.
Hak urterne
Hak korianderen og hvidløget fint og vend det rundt med agurken, soyaen og eddiken. Toppes med saltede peanuts.
Spis den som tilbehør til Stegte nudler med palmekål, mynte og peanuts, Sichuan hot wings eller Paneret torsk i sur-sød sovs
Retter der tilsammen kan udgøre en hyggelig menu eller kan serveres enkeltvis som tilbehør til andre retter.
Sommergrøntsager med mayo
