Klassisk vietnamesisk dipping sauce
Kategorier:
| Mængde | Ingrediens |
|---|---|
| 2 stk. | Korianderkviste *Gerne med roden |
| 1 stk. | Hvidløgsfed |
| 2 spsk. | Fiskesauce |
| 1 stk. | Lille grøn thaichili |
| 1 stk. | Lime |
| 2 spsk. | Honning |
Trin 1
Skyl chilien og hak den i tynde skiver. Skyl korianderen, afdryp for vand og hak det fint. Pil hvidløget og hak det fint.
Trin 2
Bland fiskesaucen, limesaften og honningen i en skål og rør det godt rundt. Smag til om det evt. mangler mere limesaft, honning eller fiskesauce.
Kom chilien, hvidløget og korianderen i og bland det godt rundt.
Saucer og dyppelse der tømmer dit brødlager.
Ufiltreret ramsløgsolie
