Skræl gulerødderne, pil løg og hvidløg og skær det hele i grove skiver.
En klassiker fra den del af Frankrig, hvor de kindkysser mindst 4 gange
Kategorier:
| Mængde | Ingrediens |
|---|---|
| 120 gr. | Hvide bønner *Udblødte natten over eller fra dåse |
| 1 stk. | Gulerod |
| 0.25 stk. | Løg |
| 0.5 stk. | Hvidløgsfed |
| 2 stk. | Baconskiver |
| 1 spsk. | Tomatpure |
| 2 dl. | Vand |
| 0.25 stk. | Citron |
| 0.5 stk. | Bullionterning |
| 2 stk. | Persillekviste *Eller anden foretrukken urt |
| 1 spsk. | Olivenolie |
Trin 1
Trin 2
Varm en gryde op ved middelhøj varme. Steg grøntsagerne og baconen i olie under omrøring i 5 min.
Tilsæt bønnerne og steg yderligere 1 minut under omrøring.
Trin 3
Gør plads i gryden til at stege tomatpureen i ca 1/2 minut.
Tilsæt vandet og bouillonen og lad det simre i ca. 15 min.
Trin 4
Hak og tilsæt urterne til retterne og smag til med salt og citronsaft.
Trin 5
Fordel retten i dybe skåle og top med urter og olivenolie.
Klimavenlige hverdagretter med lavt CO2-aftryk og kort tilberedningstid.
Gule ærter
