Gremolata
Lidt grønt drys
Lidt grønt drys
Kategorier:
| Mængde | Ingrediens |
|---|---|
| 2 stk. | Hvidløgsfed |
| 1 stk. | Citron |
| 1 bdt. | Persille |
| 1 dl. | Olivenolie |
Hak og bland
Riv hvidløget ned i en skål sammen med skallen fra citronen. Hak persillen fint, og tilsæt den til skålen. Rør det godt sammen med lidt olie og salt.
Brug f.eks gremolataen til denne svampe “carbonara”
Retter der tilsammen kan udgøre en hyggelig menu eller kan serveres enkeltvis som tilbehør til andre retter.
Rødbede tonnato
