Forbered grillkul eller forvarm en ovn ved højest mulige temperatur.
Vær ikke bange for at branke grøntsagerne
| Mængde | Ingrediens |
|---|---|
| 5 stk. | Tomater |
| 2 stk. | Løg |
| 4 stk. | Jalapeños |
| 0.5 stk. | Hvidløg |
| 1 dl. | Vegetabilsk olie |
| 2 spsk. | Eddike |
Trin 1
Trin 2
Halvér løgene og læg dem på grillen sammen med de øvrige grøntsager. Steg dem til de er brankede i overfladen og er bagt møre. Det tager ca. 20-30 min.
Trin 3
Pil skrællen fra løget og overfør dem sammen med resten af grøntsagerne til et højt glas eller en skål.
Trin 4
Tilsæt olie, eddike og lidt salt.
Trin 5
Blend salsaen til en homogen masse og smag til med evt. mere salt.
Trin 6
Salsaen er optimal til fx. hjemmelavet tortillas eller nachos.
Saucer og dyppelse der tømmer dit brødlager.
Ufiltreret ramsløgsolie
